12 h
Plein soleil
La cuisine ouvre. On mange les pieds dans le sable, ou on ne quitte pas son transat : le service vient jusqu'à l'eau.
Beach club et bar à cocktails · Baie Orientale, Saint-Martin
Pieds dans le sable, verre à la main.
Transats réservables à l'heure, on déjeune de midi au coucher du soleil, et des cocktails qu'on ne trouve pas ailleurs sur la baie.
Aujourd'huiL'heure dorée17 h 30 – 20 h
Transat et parasol8 € l'heure · 25 € la journée
ServiceMidi au coucher du soleil
La journée
Midi, l'ombre, l'or, la nuit.
15 h
Le vent d'est
La plage respire, les parasols tournent d'un quart. Serviette changée, ti-punch, et personne ne vous presse.
17 h 30
L'heure dorée
La cuisine passe en petites assiettes, le barman sort les bouteilles qu'il garde pour la fin de journée. La baie change de couleur.
19 h 30
On plie les parasols
C'est le signal. Dernier verre au comptoir pendant que la lumière tombe, et on ferme à 20 h.
Onze heures de plage, 25 € avec le parasol.
Réserver un transatLes transats
Vous payez les heures que vous passez.
On ouvre à 9 h. Prenez une heure pour voir, ou la journée entière avec le parasol. Le compteur s'arrête quand vous pliez la serviette.
8 €
À l'heure
l'heureLe transat, la serviette et le service au bord de l'eau. Facturé à l'heure entamée.
25 €
La journée
de 9 h à 20 hTransat et parasol jusqu'à la fermeture. Serviette changée autant de fois que vous voulez.
55 €
Le carré
la journée, à deuxDeux transats, un parasol, une table basse et le seau glacé posé dessus.
+ 10 €
Première ligne
en supplémentLe rang le plus proche de l'eau, à la journée. Six carrés, pas un de plus.
Compris dans tous les tarifs
- Serviette de plage, changée quand vous le demandez
- Douche d'eau douce, vestiaire et casier fermé
- Service au transat, sans minimum de consommation
- Rangement des planches et des masques à l'accueil
Comment on réserve
En ligne juste en dessous, ou par téléphone. On garde votre transat trente minutes après l'heure convenue, et l'annulation est gratuite jusqu'à la veille 18 h.
La carte
On cuisine ce qui est arrivé le matin.
La carte bouge avec les arrivages. Les prix sont nets, service compris.
Le déjeuner
12 h – 17 h 30Huîtres, les six21 €
citron, mignonette à l'échalote
Accras de morue11 €
sauce chien, citron vert
Ceviche de vivaneau19 €
lait de tigre, patate douce rôtie
Salade de conque tiède21 €
avocat, oignon rouge, coriandre
Burger de mérou23 €
pain brioché, plantain frit
Poulpe grillé26 €
écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
Langouste au feu46 €
ail et persil, selon l'arrivage du matin
Tarte à la mangue10 €
glace coco maison
Le bar
9 h – 20 hSel & Vent14 €
rhum blanc de Marie-Galante, goyave, citron vert, sel de mer
Ti-punch de midi10 €
rhum agricole 55°, sirop de canne maison, citron vert
Vent d'est15 €
mezcal, pastèque, hibiscus, piment végétarien
Bec salé14 €
gin, concombre, verveine, eau de coco
Coco verveine9 €
sans alcool, servi très frais
Rosé de Provence8 €
au verre, 12 cl
Bière locale à la pression6 €
25 cl
Allergènes, plats sans gluten, assiettes pour les enfants : demandez au serveur, il connaît les recettes par cœur.
Réserver une table17 h 30 – 20 h
Le moment où la baie change de couleur.
La cuisine passe en petites assiettes, le barman sort les bouteilles qu'il garde pour la fin de journée, et le sable reste chaud sous les pieds jusqu'à la dernière lumière.
- Deux cocktails signature et une planche de la mer, 38 € pour deux.
- Un disquaire aux platines le vendredi et le samedi, jusqu'à 20 h.
- Votre transat reste à vous jusqu'à la fermeture, sans supplément.
- Pas de réservation obligatoire, mais la première ligne part avant 17 h.
Ce qu'on nous dit
On revient rarement une seule fois.
0
transats sur le sable0m
de plage, plein ouest0
saisons derrière nousOn avait pris deux heures pour voir. On est repartis à la nuit tombée.
Le seul endroit de la baie où on vous laisse tranquille sans jamais vous oublier.
Le ceviche justifie le déplacement. Le cocktail maison le justifie une seconde fois.
La baie
Au bout du chemin de sable, sur la droite.
On est côté nord de la Baie Orientale, à cent mètres du pont de bois. Le portail bleu, c'est nous.
Le temps de route
- Depuis Grand-Case12 min
- Depuis Marigot25 min
- Depuis Philipsburg35 min
- Depuis l'aéroport Princess Juliana30 min
Le parking
Gratuit, ombragé, à 80 mètres du bar. Ouvert de 8 h à 21 h, un gardien y passe toutes les heures. Les jours de forte affluence, arrivez avant 11 h.
L'accès à la plage
Rampe en bois depuis le parking, praticable en fauteuil jusqu'au bar et jusqu'aux douches. Un transat de la première ligne est réservé sur simple demande.
Réservation
Un transat, une table, ou les deux.
Dites-nous ce qu'il vous faut. On répond dans l'heure pendant le service, sinon le lendemain à l'ouverture.
Les horaires
- La plageTous les jours, 9 h – 20 h
- La cuisine12 h – 17 h 30
- L'heure dorée17 h 30 – 20 h
- Fermeture annuelleTout le mois de septembre
Privatiser
Pour vingt personnes comme pour cent vingt.
On privatise le carré ouest, le bar entier, ou toute la plage après 20 h. Anniversaires, départs à la retraite, mariages qui finissent pieds nus dans le sable.
- Le carré ouestà partir de 20 personnes
Douze transats, une table longue, un bar dédié et la vue plein ouest.
- Le bar entierà partir de 40 personnes
Tout le comptoir, la carte cocktails complète et deux barmen pour vous seuls.
- La plageà partir de 80 personnes
Après 20 h, sono et éclairage montés par nos soins, service jusqu'à minuit.